إنها مشيئة الله .. رؤيه ..  آخر رد: محمد صالح موعد    <::>    الشعب السويدي يحتضن فلسطين عبر بوابة المايسترو وفرقته  آخر رد: محمد صالح موعد    <::>    برلين...عزاء الأخ المهندس وليد أبو الشوارب الحاج أبو خا...  آخر رد: شحادة الشاعر    <::>    صور جنازه اخوكم مبدى أحمد خليل ( أبو محمد )  آخر رد: awab    <::>    حركة فتح تقيم اعتصام تضامني مع الاسرى الفلسطينيين في ال...  آخر رد: أسد كنعان    <::>    وقفية لهفة توزع تمور بالبارد  آخر رد: حق العودة    <::>    بعدنا طيبين .. قول ألله ( جل جلاله )  آخر رد: محمد صالح موعد    <::>    حادثة يصعب نسيانها 5 بقلم : ا . توفيق اسماعيل  آخر رد: المهرة الاصيلة    <::>    قراءة الفاتحة للدكتور رائد الحاج  آخر رد: assad jaber    <::>    مولود جديد مروان وليد عثمان  آخر رد: عابرة سبيل    <::>   

الثناء على طفلك يمنحه ارتياحا نفسيا [ الكاتب : أسد كنعان - آخر الردود : محمد صالح موعد - عدد الردود : 2 - ]       »     تعلم صيانة المازربورد والهارد ديسك بشهادة معتمدة م... [ الكاتب : هبه هبه محمد - آخر الردود : محمد صالح موعد - عدد الردود : 2 - ]       »     في عرسكِ تنشدُ الأشلاءُ [ الكاتب : أمل بالألوان - آخر الردود : محمد صالح موعد - عدد الردود : 4 - ]       »     كل يوم دعاء [ الكاتب : عابرة سبيل - آخر الردود : جابر عبدالله - عدد الردود : 106 - ]       »     الرجال أكثر قدرة من النساء في التعامل مع المواقف ا... [ الكاتب : عابرة سبيل - آخر الردود : أسد كنعان - عدد الردود : 8 - ]       »     وفد فلسطيني رفيع في تشييع العلامة السيد هاني فحص [ الكاتب : نزار ابو حيط - آخر الردود : أسد كنعان - عدد الردود : 2 - ]       »     كل شيء يذكرني فيها"أمي" [ الكاتب : عابرة سبيل - آخر الردود : أسد كنعان - عدد الردود : 9 - ]       »     صور لجوء شعبنا عام 1948( مخيّم نهر الباردعام(1951) [ الكاتب : أمل بالألوان - آخر الردود : محمد صالح موعد - عدد الردود : 3 - ]       »     قصة اليهودي الذي كان يضع القمامة أمام باب النبي غي... [ الكاتب : أمل بالألوان - آخر الردود : أمل بالألوان - عدد الردود : 5 - ]       »     تعرف على صندوق أدوات برنامج الحماية القوي Baidu An... [ الكاتب : نوربانو - آخر الردود : نوربانو - عدد الردود : 0 - ]       »    
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المشرف المميز المشرفة المميزة
جابر عبدالله
جابر عبدالله

محمد صالح موعد
محمد صالح موعد

المهرة الاصيلة
المهرة الاصيلة

الإهداءات


العودة   موقع ومنتدى مخيمي نهر البارد والبداوي الحواري > المخيم العام > مطبخ المخيم


مطبخ المخيم لأشهى المأكولات الفلسطينية والعربية والغربية

آخر 8 أخبار فلسطينية
صور لجوء شعبنا عام 1948( مخيّم نهر الباردعام(1951) لجنة التنسيق اللبنانية الفلسطينية في صور تؤكد الحرص على أمن لبنان
شاهد" تطالب الأونروا بوقف قرارها التعسفي بتخفيض خدماتها الإغاثية للاجئين الفلسطينيين من سوريا حركة حماس / قسم الإعلام شمال لبنان
مسيرة للجبهة الديمقراطية في بيروت في الذكرى السنوية لمجزرة صبرا وشاتيلا مُقتطفات من جغرافية قطاع غزّة
ورشة عمل في سفارة فلسطين في بيروت جنرال اسرائيلي: الجيش غير قادر على كسر المقاومة الفلسطينية واللبنانية .


جديد مطبخ المخيم

مواقع النشر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 02-10-2011, 08:40 PM
الصورة الرمزية المهرة الاصيلة
المهرة الاصيلة المهرة الاصيلة غير متواجد حالياً
الرقابة العامة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 7036
تـاريخ التسجيـل : May 2011
المشاركـــــــات : 6,132 [+]
آخــر تواجــــــــد : اليوم(12:42 AM)
مستـوى التقييـم : 14694
قوة سمعة العضو : المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
الاعجابات : 2483
افتراضي اكلات فلسطينية يارب تعجبكم







السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة

اكلات فلسطينية وياراب تعجبكم


اولا: المجدرة
المكونات
عدس ، أرز ، بصل ، زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، ماء و كمون
الطريقة

نغسل العدس و نضعه بالماء على النار مع القليل من الملح لمدة ساعة (حسب نوع العدس).
و من ثم نحضر الأرز و يضع فوق العدس مع مرقته و نضع الملح و القليل من الكمون و نخلطه مع بعضه البعض .

نغطي الطنجره حتى يتشرب الأرز مرقه العدس و يبقى على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

لا ننسى البصل بعد أن يقطع ويقلى مع زيت الزيتون .

و من ثم يقدم الطبق مع وضع القليل من البصل فوق الأرز و العدس و يقدم مع اللبن و السلطه.


اكلات فلسطينية يارب تعجبكم

ثانيا: شيش برك
المكونات
طحين ، أرز ، لحمة مفرومة ، بصل ، ملح ، بهار ، ماء و لبن حجار (كشك).

:الطريقة

نجلب الطيحين و نضع فوقه القليل من الملح و الماء حسب الكمية و من بعدها تبدأ عملية العجن حتى

يصبح العجين جامد قليلا .

و من ثم يغطى لمدة خمس دقائق و بعدها يقطه العجين ع شكل دائري و نمد كل قطعه و نتركها جانبا .

و من ثم نقلي اللحم المفروم مع البصل بعد ما أن يفرم مع الملح و القليل من البهارات . و من بعدها نحضر العجين و نضع

بكل قطعه من العجين اللحم المفروم و نغلقها على شكل القطايف لكن على شكل مصغر و تلف بطريقه عكسية ليصبح منظرها

مثل القبعة تماما .

و من بعدها نحضر اللبن من بعد تذويبه و نضعه على النار مع القليل من الماء و الأرز و نتركه يغلي و من ثم نضع العجين المحشو باللحم المفروم فوق اللبن لمدة ساعة و يقدم . ..

اكلات فلسطينية يارب تعجبكم


ثالثا:محشي ورق العنب يمكن استبددال ورق العنب بالكوسه او الطماطم او البصل او الباذنجان او البطاطا او الملفوف او الفلفل الرومي.
المكونات
ورق العنب
كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس 3 حبات بصل
3 حبات طماطم
معجون طماطم ملعقه صغيره من البهار المخلط نصف كوب نعناع مفروم
خل + ليمون ملعقتين طعام من دبس الرمان مكعب ماجي
زيت الزيتون

الطريقه

يخلط البصل والطماطم مع قليل من الخل في خلاط كهربائي
تضاف الخلطه الى الللحم المفروم

يضاف اليها الارز والبقدونس والنعناع والبهار ودبس الرمان وقليل من الييمون والخل

تحشى الاوراق بالخلطه السابقه بان تفرد الورقه على سطح من الجهه الخشنه للورقه ثم توضع الحشوه باستخدام

ملعقه صغيره,تغطى الورقه من جهه اليمن اولا ثم اليسار ثم تلف

تصف الاوراق المحشيه في اناء الطبخ بعد رشه بقلقل من زيت الزيتون
يذاب معجون الطماطم في كوب من الماء الدافي والخل و الليمون ويضاف اليه دبس الرمان وقليل من البهار وزيت الزيتون
تضاف الخلطه الى اناء الاوراق المحشيه مع اضافة مكعب الماجي اليها
تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا

بالشفاء والهناء



اكلات فلسطينية يارب تعجبكم





اكلات فلسطينية يارب تعجبكم




اكلات فلسطينية يارب تعجبكم



اكلات فلسطينية يارب تعجبكم




رد مع اقتباس
  #2  
قديم 03-10-2011, 09:38 AM
الصورة الرمزية SAHAHED
SAHAHED SAHAHED غير متواجد حالياً
عضو ذهبي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 3216
تـاريخ التسجيـل : Nov 2009
المشاركـــــــات : 2,780 [+]
آخــر تواجــــــــد : 12-08-2013(12:55 PM)
مستـوى التقييـم : 278
قوة سمعة العضو : SAHAHED جيد جداً ونحو الابداعSAHAHED جيد جداً ونحو الابداعSAHAHED جيد جداً ونحو الابداع
الاعجابات : 49
افتراضي







شكرا لك اختي الكريمة على الموضوع



رد مع اقتباس
  #3  
قديم 03-10-2011, 04:58 PM
الصورة الرمزية المهرة الاصيلة
المهرة الاصيلة المهرة الاصيلة غير متواجد حالياً
الرقابة العامة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 7036
تـاريخ التسجيـل : May 2011
المشاركـــــــات : 6,132 [+]
آخــر تواجــــــــد : اليوم(12:42 AM)
مستـوى التقييـم : 14694
قوة سمعة العضو : المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
الاعجابات : 2483
افتراضي







تكرم
نورت المكان بوجودك
اختكم



رد مع اقتباس
  #4  
قديم 04-10-2011, 12:27 AM
الصورة الرمزية أم أحمد حجو
أم أحمد حجو أم أحمد حجو غير متواجد حالياً
عضو فضي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 348
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
المشاركـــــــات : 1,771 [+]
آخــر تواجــــــــد : 25-03-2012(11:24 PM)
مستـوى التقييـم : 10
قوة سمعة العضو : أم أحمد حجو منفرد بتميزه
الاعجابات : 5
افتراضي









أشكر نشاطك وتواجدك في كل مكان أختي المهرة الاصيلة ... وإسمحي لي بهذه الإضافة.

تفضلها النساء لسهولة تحضيرها


المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة جداً، وهي مفضلة لدى نساء البيوت لسهولة تحضيرها وسرعة طبخها، وجاءت هذه الأكلة أصلا من فلسطين، حيث اشتهر بها أهل الساحل على شواطئ البحر الأبيض المتوسط، الذين كانوا يعتمدون في طعامهم على صيد السمك، وحيث كانت تسمى «الصيادية»، أي مقلوبة السمك، ثم انتشرت بين المناطق الفلسطينية الجبلية منذ زمن بعيد وأخذوا يطبخونها باستخدام الدجاج واللحم بدلا من السمك وسميت مقلوبة.
وجاءت تسمية المقلوبة لأنه يتم وضع اللحم أو السمك أو الدجاج مع الخضار المشكلة في قاع الوعاء الذي تطبخ فيه، ومن ثم تقلب عند تقديمها، بحيث يصبح وضع الأرز بالأسفل والخضار واللحم في الأعلى لذلك سميت مقلوبة.
وكانوا في الماضي يضيفون الباذنجان أو الزهرة (القرنبيط)، وفي أحيان أخرى القرع الأصفر، لكن مع التطور أصبح الناس يستخدمون البطاطا والجزر والفول الأخضر والموجود من أنواع الخضار الأخرى. ويتم تقديم اللبن الرايب والسلطات العربية بأنواعها بجانب طبق المقلوبة، وميزتها أنها تزين بالخضار الملونة المطبوخة فيها أصلا. ويتجه الرأي السائد إلى أن انتشار أكلة المقلوبة واكب انتشار الفلسطينيين بعد نكبة عام 1948، خصوصا في الأردن وسورية ولبنان وبقية الدول التي وصلوا إليها، حيث تطورت هذه الأكلة وتم وضع الخضار والتوابل والبهارات والبعض أضاف إليها حب الهال وغيرها.
والمقلوبة من الأكلات الفلسطينية قد ارتبطت بالولائم والدعوات التي تتم لأصحاب المقامات الرفيعة من العائلات وارتبطت بطقوس معينة، حيث تطبخ في أيام الإجازات واجتماع شمل العائلة.
وبرغم كثرة الشعوب والأمم التي استوطنت الأردن قديماً من عرب، أنباط ورومان، وغيرهم من الأجناس، فإنهم لم يخلفوا وراءهم أي نوع من الأطباق التي جاءوا بها، إلا أنه يمكن القول إنه نتيجة التفاعل والاختلاط بين شعوب منطقة بلاد الشام، فقد نقل الأردنيون العديد من الأكلات والوجبات من إخوانهم في فلسطين وسورية ولبنان وحتى بعض دول الخليج العربي، وأضافوها إلى ما عندهم فأصبحت وجبات رئيسة على موائدهم اليومية وهي ما زالت حتى الآن.
إن طبيعة الأردنيين الأوائل من البدو الرحل الذين كانوا يمتهنون رعي الماشية والإبل، كانت تفرض عليهم أن يستمدوا غذاءهم الأساسي من الألبان والأجبان والحليب ومشتقاته، ثم مع مرور الوقت والأزمان وتغير الظروف الاقتصادية اجتهد الأردنيون وطوروا تلك المأكولات وأضافوا إليها أشياء جديدة غير معروفة في السابق، لذلك يمكن القول بأن المأكولات الشعبية الأردنية هي نتاج الظروف والبيئة المحيطة، حيث تجد المطبخ يحتوي على ما تنتجه الأبقار والأغنام والأشجار المثمرة بأنواعها المختلفة، بالإضافة إلى الأراضي المزروعة بأصناف الحبوب والبقوليات كافة.
* المقادير:
ـ 2 كيلو دجاج (ممكن الاستعاضة عن الدجاج باللحمة).
ـ 1 كيلو باذنجان او زهرة (القرنبيط).
ـ 1 كيلو رز ـ بطاطا ـ لوز ـ بصلتان متوسطتا الحجم.
ـ ملح حسب الرغبة.
ـ البهارات التالية: حب هال ـ حب فلفل أسود ـ عيدان قرفة ـ عيدان قرنفل ـ كاري ـ بهارات السبعة ـ بهار الدجاج ـ قليل من عصير الحامض ـ قليل من زيت الزيتون.
* طريقة التحضير:
1 ـ نقطّع البطاطا ونقشّر اللوز ونقطّعه بالنصف.
2 ـ ننظف الدجاج ونضعه على النار نقلي القرنبيط والبطاطا.
3 ـ ننقع الأرز بماء فاتر.
4 ـ عندما يبدأ الدجاج في الغليان نضع البصل المقشر فيه بعد أن نقسم كل بصلة إلى قطعتين.
5 ـ ونستخرج من مائه الزفر وثمّ نضيف مزيج البهارات (الهال والفلفل الأسود والقرنفل والقرفة والكاري والسبعة بهارات وبهار الدجاج) والملح ونتركه على نار هادئة حتّى النضوج.
6 ـ الآن وبعد أن قلينا الخضار وسلقنا الدجاج نصفي الأرز من الماء.
7 ـ ونبهره بالكاري والسبعة البهارات ونضيف الملح بحسب الرغبة.
8 ـ بعد نضوج الدجاج نستخرجه من الماء ونصفه في صينية التحمير.
9 ـ نضع عليه قليلاً من الحامض والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ونحمره في الفرن لمدّة قصيرة.
10 ـ ثم نبدأ بوضع طبقة أرز ثم طبقة خضار ثم طبقة أرز ثم طبقة خضار ثم طبقة أرز في وعاء الطهي.
11 ـ نغطي الأرز والخضار بماء الدجاج حتى يغمر الماء الأرز ويرتفع عنه قليلاً، ثم نترك الطنجرة على النار حتى الغليان، نذوق مرقتها حتى نتأكد من مذاق الملح، لذلك انصح في البداية عدم الإكثار من الملح لأنك تستطيعين تعديل المذاق عند غليان الأرز. ثم نضع درجة الحرارة على أدنى درجة موجودة ونغطي الطنجرة ونتركها تنضج بهدوء تام حتى لا يخبص الأرز.
12 ـ نقلي في هذه الأثناء اللوز وبعد نضوج المقلوبة نقلبها في صينية التقديم ونضع عليها الدجاج المحمر ونرشها باللوز وإن أحببت تضعين رشة بقدونس مفروم.. وتقدّم مع السلطة واللبن الزبادي.

منقول ومع تحياتي



رد مع اقتباس
  #5  
قديم 04-10-2011, 12:46 AM
الصورة الرمزية أم أحمد حجو
أم أحمد حجو أم أحمد حجو غير متواجد حالياً
عضو فضي

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 348
تـاريخ التسجيـل : Jan 2008
المشاركـــــــات : 1,771 [+]
آخــر تواجــــــــد : 25-03-2012(11:24 PM)
مستـوى التقييـم : 10
قوة سمعة العضو : أم أحمد حجو منفرد بتميزه
الاعجابات : 5
افتراضي







]



المسخن الفلسطيني من ألذ وأشهى الاكلات من عندك خالتك أم مالك أختي المهرة الاصلية والف صحة وهنا

كمية الدجاج تكون على عدد الافراد

بصل ايضا حسب العدد لكن إذا الكميه كبيره تقريبا لكل رغيف بنحتاج 3 بصلات لان الفكره خبز وبصل ودجاج

زيت زيتون مخلوط مناصفه بزيت ذره للتخفيف من حدة زيت الزيتون

سماق و ملح ومكسرات للزينه حسب الرغبه

باقه عطريه لسلق الدجاج

"بصله كامله +حب هال+ورق غار+عود قرفة"

والاهم خبز الطابون البلدي والبيتي

اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء عالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله صحيح

حتى تتكون لدينا الرغوة ونقشطها كلهاعن الدجاج ملاحظه"الملح لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا"

بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج

في هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح

يحمى الزيت على النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل

يضاف للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5 الى 10 دقائق حتى يذبل انا بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير بالزيت علشان مايختفي طعمه





يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب



نأتي الان الى الخبز

يُدهن وجه الرغيف بالبصل


يدخل للفرن من الاعلى الاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على الكرنش او القرشه اللذيذه

عندما يضج الدجاج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه ومن ثم نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا وندخله للفرن هو الاخر لتحميره على الوجهين



يوضع الخبز في سدر كبير ويصف الدجاج فوقه ويزين بالمكسرات .

وهذا هو الشكل النهائي للمسخن والف صحة وعافية


منقول للفائدة مع بعض التعديلات
تحياتي



رد مع اقتباس
  #6  
قديم 04-10-2011, 02:20 AM
الصورة الرمزية طوق الياسمين
طوق الياسمين طوق الياسمين غير متواجد حالياً
الرقابة العامة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 6918
تـاريخ التسجيـل : Apr 2011
المشاركـــــــات : 3,572 [+]
آخــر تواجــــــــد : 06-01-2014(07:18 PM)
مستـوى التقييـم : 6405
قوة سمعة العضو : طوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييمطوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييم
طوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييمطوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييمطوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييمطوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييمطوق الياسمين فاق ابداعه مستوى التقييم
الاعجابات : 442
افتراضي







ممممممممممم جوعتونا حرام عليكم يعطيكم العافيه ياااااااااارب



رد مع اقتباس
  #7  
قديم 04-10-2011, 12:03 PM
الصورة الرمزية الشيخ احمد مثقال
الشيخ احمد مثقال الشيخ احمد مثقال غير متواجد حالياً
عضو متألق

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 6179
تـاريخ التسجيـل : Dec 2010
المشاركـــــــات : 964 [+]
آخــر تواجــــــــد : 10-05-2012(09:42 PM)
مستـوى التقييـم : 10
قوة سمعة العضو : الشيخ احمد مثقال صاعد
الاعجابات : 2
افتراضي







بوركت اختي الغالية ولكني علقت وانا اشعر بجوع شديد وانتظر الطعام الآن وارجو وصفة العوامة مع الشكر الجزيل والتقوي على طاعة الله في الطعام والشراب.




السبب: التكرار
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 10-10-2011, 08:19 PM
الصورة الرمزية rabih Badr
rabih Badr rabih Badr غير متواجد حالياً
عضو مبدع

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 624
تـاريخ التسجيـل : Apr 2008
المشاركـــــــات : 1,147 [+]
آخــر تواجــــــــد : 31-03-2013(11:07 AM)
مستـوى التقييـم : 10
قوة سمعة العضو : rabih Badr صاعد
الاعجابات : 7
افتراضي







ما شاء الله عليكي يا ام مالك


بوركتم اخواتنا على ما تتحفونا به , رغم اني انصحكن بعدم نشر اسرار مهنتكن , لاني وحسب معلوماتي ان كثير من النساء يقلن ان الرجل يمكن ان تمسكه المرأة من بطنه ...
لانه حسب معلوماتي ان بعض الرجال بدأوا يطالبون بتحسين اوضاعهم , فاخشى ان يتقنوا المهنة ويستغنوا عن خدماتكن.
تحياتي للشيخ احمد وهذه وصفة العوامة على اصولها...
المقادير
نصف كيلو طحين
300 غرام بطاطا مسلوقة ( ولمن يعيشون في اوروبا ) بودرة البطاطا...
ملعقة صغيرة سكر ناعم
خميرة
ومزجهم بالماء الفاتر لحين الحصول على العجينة المتعارف عليها بين الناس.
تركهم للتخمير اقل شيء ساعة , بهذا الوقت يجب ان يكون القطر جاهز وفاتر , ويجب تسخين الزيت جيداً قبل البدء بالقلي ويستحسن استعمال زيت بذر الشمس لتحمله الحرارة اكثر من غيره من الزيوت, كما ومن المهم ان يوضع الزيت في قدر غميق , لتتمكن عجينة العوامة ان تعود الى الاعلى بعد ان تنتفخ بفعل حرارة الزيت من قبل ان تصل الى اسفل القدر.
يتم قلي العجينة مرتين , في المرة الاولى نتركها حتى تأخذ قليلا اللون البني الفاتح جداً ونتركها لنقلي الوجبة الثانية , نخرج الوجبة الثانية من القدر وننزل الوجبة الاولى الى القدر ونتركها حتى تأخذ اللون المطلوب , ومن ثم نخرجها من الزيت بعد ان نصفيها جيدا ونضعها بالقطر الفاتر ونتركها بعض الوقت لتشرب القطر.
القطر يجب ان يكون سميك بعض الشيء يعني 3 سكر مقابل 1 ماء .
يستحسن مزج عجينة العوامة او القطر بقليل من ماء الورد والزهر معاً لنحصل على نكهة رائعة.
وادعولنا.

حلويات البدر
برلين



رد مع اقتباس
  #9  
قديم 10-10-2011, 08:23 PM
الصورة الرمزية رامي عثمان
رامي عثمان رامي عثمان غير متواجد حالياً
الرقابة العامة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 142
تـاريخ التسجيـل : Oct 2007
المشاركـــــــات : 7,240 [+]
آخــر تواجــــــــد : 02-09-2014(06:31 AM)
مستـوى التقييـم : 44158
قوة سمعة العضو : رامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييم
رامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييمرامي عثمان فاق ابداعه مستوى التقييم
الاعجابات : 1416
افتراضي







صحه وهنا للجميع

ما شاء الله على هالوجبات الطيبه

بوركتم على ما قدمتم من وصفات



رد مع اقتباس
  #10  
قديم 10-10-2011, 11:43 PM
الصورة الرمزية المهرة الاصيلة
المهرة الاصيلة المهرة الاصيلة غير متواجد حالياً
الرقابة العامة

 الأوسمة و جوائز
 بينات الاتصال بالعضو
   
الملف الشخصي
رقــم العضويـــة : 7036
تـاريخ التسجيـل : May 2011
المشاركـــــــات : 6,132 [+]
آخــر تواجــــــــد : اليوم(12:42 AM)
مستـوى التقييـم : 14694
قوة سمعة العضو : المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
المهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييمالمهرة الاصيلة فاق ابداعه مستوى التقييم
الاعجابات : 2483
افتراضي







نورتم المكان يا اخوان
وعذرا من الشيخ الكريم لاني تاخرت بالدخول ومشاهدت طلبك
لكن الاخ الكريم ربيع بدر قام بالواجب على اكمل وجه بوصفته
ماشالله عليه افضل من ست البيت وما عنا اسرار بوجود النشاط
الكل بيتعاون على الخير ان شاء الله
ولاضافة الاخت نورهان شكر وامتنان
ياليت التعاون يسود دائما وابدا بين الاخوة والاخوات
لكم التقدير
اختكم



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رسائل فلسطينيه بترفع الراس وحلوه كتير باجس الصاوي ارشيف خيمة الشعر القديمة - قبل آذار 2012 9 18-02-2010 12:53 PM
فلسطينية العينين ! ! ! ! ! ! asfor ارشيف خيمة الشعر القديمة - قبل آذار 2012 1 21-12-2009 09:12 AM
الفلسطينيـون .. جـوهـرة الشـرق الأوسط Rita شؤون ودراسات فلسطينية 17 18-12-2009 04:37 PM
للتوضيح مش اكتر‏ nahool2010 شؤون ودراسات فلسطينية 2 11-12-2009 02:23 AM
نك نيمات فلسطينية زهرة فلسطين فلسطين المرئية والمسموعة 4 18-11-2009 05:36 PM


الساعة الآن 03:05 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

ضاوي الغنامي تواصل::dawi ® طيور الامل © 1,0
new notificatio by 9adq_ala7sas
Developed By Marco Mamdouh